Для приготовления вам понадобится:
Мед – 50 г;
Карп - 1кг;
Желатин - 20г;
Изюм - 50г;
Репчатый лук, петрушка - по вкусу;
Соль, перец - по вкусу;
Приготовление:
Рыбу почистить, нарезать небольшими кусочками. Сложить в кастрюлю, посолить, добавить лук, петрушку, перец, залить холодной водой и варить до готовности. Отвар, в котором варился карп, процедить, уварить и охладить. Желатин растворить в воде, добавить к отвару, довести до кипения и охладить, затем добавить проваренный с изюмом мед. Отваренного карпа выложить на блюдо, залить отваром и охладить.
Автор: shilik83