Положить в эмаллированную посуду мёд, залить кипятком и оставить на сутки. После этого прокипятить в течении часа, добавить хмель и кипятить ещё 4-5 раз через промежутьк времени. Остудить до комнатной температуры, добавить кардамон и распущенный в воде желатин. Укупорить емкость с готовым напитком на 15-20 дней. После этого напиток отфильтровать через марлю и разлить по бутылкам. Хранить в прохладном месте хорошо укупоренным.