Для приготовления вам понадобится:
Baby Mix "Белая дача" – 200 г;
Груша - 2 шт.;
Лук Шалотт - 2 шт.;
Козий сыр - 100 г;
Рубленые фисташки - 20 г;
Гранатовый сок - 200 г;
Мед - 1 ст.л.;
Коричневый сахар - 1 ст.л.;
Топленое масло - 2 ст.л.;
Черный перец - по вкусу;
Соль - по вкусу;
Приготовление:
Гранатовый сок влить в сотейник, добавить кардамон, мед, сахар, выпарить наполовину. Снять с огня. Шалот очистить, мелко порубить и добавить к соусу. Посолить, остудить. Груши очистить, нарезать вдоль ломтиками, обжарить в разогретом топленом масле до золотистой корочки. Фисташки измельчить.
В тарелку выложить салатные листья, сверху – теплые груши и козий сыр небольшими кусочками, полить соусом и посыпать перцем и рублеными фисташками.
Автор: shilik83