Для приготовления вам понадобится:250 г меда;
1 кг муки;
250 г сахара;
250 г сливочного масла;
200 г пива;
6 яиц;
2 ст. сметаны;
100 г грецких орехов (измельченных);
1 ч.л. корицы;
2 ч.л. разрыхлителя (1 ч.л. гашеной соды);
Приготовление:
Белки отделите от желтков. К желткам добавьте сахар и масло, разотрите все блендером до однородной массы. Мед доведите до кипения, добавьте корицу. Дайте ему немного остыть и добавьте его к желточной массе. Тщательно перемешайте. Затем добавьте сметану, пиво, муку, разрыхлитель. Замесите тесто. Оно должно напоминать по консистенции густую сметану. Белки взбейте до густой пены и аккуратно введите в тесто. Добавьте также часть измельченных грецких орехов. Возьмите форму для выпечки. Застелите его бумагой для выпечки или смажьте сливочным маслом. Вылейте тесто. Сверху посыпьте оставшимися грецкими орехами. Разогрейте духовку. Выпекайте при температуре 180 градусов.
Автор: shilik83
