Определение подлинности пчелиного мёда - Мои статьи - Интересное о пчёлах - Пасека в Украине

ПАСЕКА
В УКРАИНЕ

Приветствую Вас Гость | RSS Главная | Интересное о пчёлах | Регистрация | Вход
Меню сайта

Категории раздела
Мои статьи [53]

Опросник
Чего больше приносит пчела по возвращении в улей?
Всего ответов: 125

Вход на сайт

Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0

Яндекс цитирования
Главная » Статьи » Мои статьи

Определение подлинности пчелиного мёда
Определение подлинности
пчелиного мёда

  Уважаемые любители мёда!При покупке мёда необходимо помнить, что как и многие другие продукты мёд может быть сфальсифицирован. Поэтому мёд следует покупать у хорошо знакомых и проверенных пасечников.
 
Так как реализация мёда - это дело прибыльное, то недобросовестные пасечники стремятся искусственно увеличить его количество. И при этом они не гребуют никакими средствами: начиная с несозревшего мёда и заканчивая посторонними добавками. Если несозревший мёд можно определить визуально по его густоте и фактуре, то посторонние добавки можно определить только в лабораторных условиях.
  Некоторые пчеловоды ухитряются
добавить к мёду даже такие добавки как: мел, вода, сахар, крохмал, муку, манную кашу и кукурузную кашу, мелкие опилки, песок и
другие.

   Если в растворенный мёд капнуть несколько капель йода и он посинеет - это свидетельствует о том, что в мёде были добавлены мука и крохмал.
 
Чтобы выявить наличие желатина в мёде необходимо в растворённый мёд добавить 10 капель 5%-ного танина и, если в пробирке с мёдом появятся белые хлопья, то это подделка.
   При наличии в мёде мела и добавлении к медовому раствору нескольких капель уксуса или кислоты, начнётся бурление.
    Но всё такив некоторых случаях, если мёд растворить в воде, то можно быстро определить его подлинность. Следует помнить, что
высококачественный мёд растворится в воде полностью, а фальсификат выпадет в форме осадка.

    Исходя из всего вышесказанного следует, что необходимо выбирать только качественный мёд, потому что только он является природным источником витаминов, здоровья и долголетия. Поэтому не лишайте себя этого удовольствия и будьте здоровы!

   Автор:shilik83

Категория: Мои статьи | Добавил: shilik83 (06.03.2012) | Автор: Шилык Александр Владимирович E
Просмотров: 1151 | Теги: зрелый мёд, определение, Подлинность мёда, натуральности мёда, фальсифицированный мёд, добавки, высококачественный мёд | Рейтинг: 5.0/27
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Поиск

Архив записей

Полезные ссылки
  • Официальный блог
  • Сообщество uCoz
  • FAQ по системе
  • Инструкции для uCoz

  • Мини-чатик
    200

    Друзья сайта

    Наш баннер

    Календарь


    Копирование материалов данного сайта возможно только при указании гиперссылки на сайт  © Все права защищены, 2017