Мясное блюдо - Блог - Пасека в Украине

Утка с мёдом

Для приготовления вам понадобится:

Целая утка - 1-1,5 кг;
Мед - 1/2 стакана;
Перец красный молотый - 1/2 ч. л.;
Соль - по вкусу;
Ликер апельсиновый - 1/3 стакана;
Сок лимонный - по вкусу;
Горчица - 1.5 ч. л.;
Лук репчатый - 1/2 луковицы;
Лимон - 5 ломтиков;
Приготовление:

Очистить утку и проколоть вилкой кожу, чтобы при запекании стекал жир. Смешать соль, лимонный сок и красный перец и тщательно натереть этой смесью утку. Поставить в духовку на 15 минут, чтобы стек жир. Убавить огонь и запекать в течение часа, при необходимости сливая жир. Для ... Читать дальше »

Категория: Мясное блюдо | Просмотров: 492 | Добавил: shilik83 | Дата: 06.02.2012 | Комментарии (0)

Ветчина в мёде

Ветчина в мёде

Для приготовления вам понадобится:

Жидкий мёд – 1 ст.л.;
Лук репчатый – 1 шт.;
Очищенный корень имбиря – 2,5 см.
Горчица – 1 ст.л.;
Чеснок – 3 зубчика;

Свиной окорок на кости – 3 кг;

Лавровый лист – 2 шт.;
Стебель сельдерея – 1 шт.;
Сахар – 100 г;
Коньяк – 4 ст. л.;
Приготовление:
Отварить окорок в маринаде из сельдерея, лука, лаврового листа, чеснока и специй по вкусу. Затем остудить его.
Затем снять с окорока шкур ... Читать дальше »

Категория: Мясное блюдо | Просмотров: 795 | Добавил: shilik83 | Дата: 06.01.2012 | Комментарии (0)

Цыплёнок, глазированный мёдом и апельсином

Цыплёнок, глазированный
мёдом и апельсином

Для приготовления вам понадобится:

Мёд – 45 г;
Грудка цыплёнка – 500 г;
Подсолнечное масло – 15 г;
Чеснок – 7 г;
Зелёный лук – 20 г;
Апельсиновый сок – 60 г;
Апельсин – 1шт;
Соевый соус – 30 г;
Приготовление:
На разогретой сковороде обжарить лук с чесноков до мягкого состояния и добавить мёд, апельсиновый сок с мякотью и соевый соус. А когда мёд растает – полить этой смесью грудки цыплёнка. Выпекать в духовке 45 минут при температуре 190 гра ... Читать дальше »

Категория: Мясное блюдо | Просмотров: 500 | Добавил: shilik83 | Дата: 06.01.2012 | Комментарии (0)

Куриные грудки в мясном соусе

Куриные грудки в медовом соусе

Для приготовления вам понадобится:

Куриные грудки на кости – 2 шт.;

Мёд – 2 ст.л.;
Репчатый лук – 1 шт.;

Специи, лавровый лист – по вкусу;

Полусладкое белое вино – 300 г;

Соль – по вкусу;
Приготовление:
... Читать дальше »

Категория: Мясное блюдо | Просмотров: 484 | Добавил: shilik83 | Дата: 06.01.2012 | Комментарии (0)

« 1 2 3