Кондитерские изделия - Блог

Торт на кефире с мёдом

Для приготовления вам понадобится:

Кефир - 0,5 л;
Сахарный песок - 1, 5 стакана;
Яйцо - 2 шт.;
Щепотка соли;
Мука - 2 стакана;
Сода - 0,5 ч.л.;
Мёд - 3 ст.л.;
Молоко - 1 стакан;
Сахар - 1 стакан;
Яйцо - 2 шт.;
Мука - 1 ст.л.;
Сливочное масло - 200 г;
Ванильный сахар;
Приготовление:

Готовим коржи.
Смешаем муку, сахар и яйца. Заливаем кефиром (кефир льём тонкой струйкой), в который добавили соду, перемешиваем. Теперь мёд и перемешали. Выливаем в форму, смазанную растительным маслом немного теста (200 мл, я пользовалась кофейной чашкой н ... Читать дальше »

Категория: Кондитерские изделия | Просмотров: 954 | Добавил: shilik83 | Дата: 13.07.2013 | Комментарии (0)

Медовый торт

Медовый торт

Для приготовления вам понадобится:

Яйцо - 3 шт.;
Сахарный песок - 1, 5 стакана;
Мёд - 3 ст.л.;
Уксус - 1 ст.л.;
Сода - 1 ч.л.;
Сливочное масло - 100 г;
Приготовление:

Всё смешать, поставить на паровую баню. Иногда смешивать, до превращения в коричневую массу. Снять с паровой бани, добавить 3,5 стакана муки, замесить тесто, разделить на 3 равные части, раскатать скалкой каждый лист и спечь на слабом огне.
Крем.
200 грамм сливочного масла, 1 банка сгущённого молока, немного ванилина взбить миксером. Срезать тонким слоем крайние части листов, покрошить скалкой. Намазать ... Читать дальше »

Категория: Кондитерские изделия | Просмотров: 446 | Добавил: shilik83 | Дата: 13.07.2013 | Комментарии (0)

Зелёные Macarons

Зелёные Macarons

Для приготовления вам понадобится:

Миндаль - 125 г;
Мед - 120 г;
Яйцо - 2 шт.;
Пищевой краситель;
Шоколад - 150 г;
Приготовление:

Просеиваем мелко молотый миндаль через сито. Постепенно всыпая сахарную пудру, взбиваем яичные белки в течение нескольких минут. Соединяем миндаль и белки и как следует перемешиваем их. Добавляем в смесь пищевой краситель для получения желаемого цвета. Застилаем противень пергаментом и начинаем самую творческую часть процесса. Диаметр печенюшек не должен превышать 2 см. Сильно разогрейте духовку, затем выключите её и поставьте туда противень на 30 ми ... Читать дальше »

Категория: Кондитерские изделия | Просмотров: 432 | Добавил: shilik83 | Дата: 06.07.2013 | Комментарии (0)

Абрикосовый тарт

Абрикосовый тарт

Для приготовления вам понадобится:

Сливочное масло - 100 г;
Соль - щепотка;
Яйцо - 1 шт.;
Мука - 250 г;
Ледяная вода - 1-2 ст.л.;
Нарезанные тонкими ломтиками крупные абрикосы - 10-12 шт.;
Мед - 1 ст.л.;
Сахар - 3 ст.л.;
Приготовление:

Муку смешать с солью, добавить масло порезанное кубиками и просеянную муку, порубить чтобы получилась крупная крошка, добавить яйцо и по немного воду, пока тесто не соберется в комок, завернуть его в пленку, убрать в холодильник на 1 час. Духовку нагреть на 180 градусов, тесто раскатать и выложить в форму (размером 23-24 см.), сформовав ... Читать дальше »

Категория: Кондитерские изделия | Просмотров: 435 | Добавил: shilik83 | Дата: 24.06.2013 | Комментарии (0)

Яблочно-банановый чизкейк с медом

Яблочно-банановый чизкейк с медом

Для приготовления вам понадобится:

Ржаные сухари - 1 стакан;
Курага - 1/2 стакана;
Вяленные яблоки - 1/2 стакана;
Изюм - 1/2 стакана;
Обезжиренный творог - 1/2 пачки;
Мед - 1 ч.л.;
Желатин - 1 ч.л.;
Молоко - 100 мл;
Сахар - 100 г;
Банан - 2 шт.;
Яблоко - 1 шт.;
Вода - 1 стакан;
Корица по вкусу;
Приготовление:

Замочить в воде желатин. Измельчить в блендере или мясорубке сухари и сухофрукты, добавить мед, перемешать, распределить массу по донышку разъемной формы. Стенки формы смазать маслом или обернуть пищевой пленкой. Очистит ... Читать дальше »

Категория: Кондитерские изделия | Просмотров: 462 | Добавил: shilik83 | Дата: 24.06.2013 | Комментарии (0)

Туррон

Туррон

Для приготовления вам понадобится:

Миндаль - 400-500 г;
Фундук - 100-150 г;
Мед - 350 г;
Яйцо - 3-4 шт.;
Сахар - 200-250 г;
Приготовление:

Предварительно обжаренный миндаль крупно порубить. Важно не пережарить орехи, поэтому мешать во время жарки нужно непрерывно, чтобы получилось равномерно и без пережаренных боков. Яичные белки взбить в пену. Мед разогреть в кастрюльке, чтобы стал жидким, закипел. Важно довести его до кипения на малом огне, чтобы выпарить лишнюю влагу. К разогретому меду добавить сахар и проварить. В молотый миндаль добавить взбитый яичный белок и смешать с медово-сахарной массо ... Читать дальше »

Категория: Кондитерские изделия | Просмотров: 448 | Добавил: shilik83 | Дата: 17.06.2013 | Комментарии (0)

Шоколадный торт Минутка

Шоколадный торт минутка

Для приготовления вам понадобится:

Печенье типа «Крокет» или «Мария» - 200 г;
Грецкие орехи - 100 г;
Белый шоколад - 50 г;
30-35% Сливки - 250 мл;
Мед - 2 ст.л.;
Черный шоколад - 400 г;
Сливочное масло - 100 г;
Порошок какао;
Приготовление:

Печенье, орехи и белый шоколад нарезаем на небольшие кусочки. Откладываем в сторону. Черный шоколад мелко рубим или ломаем на кусочки. В маленький ковшик вливаем сливки и кладем сливочное масло и мед. Ставим на плиту и, помешивая, доводим до кипения и растворения масла. Темный шоколад кладем в миску. Вливаем горячую сливочную сме ... Читать дальше »

Категория: Кондитерские изделия | Просмотров: 444 | Добавил: shilik83 | Дата: 17.06.2013 | Комментарии (0)

Чак-чак

Чак-чак

Для приготовления вам понадобится:

Яйцо - 2 шт.;
Сахар - 2 ст.л.;
Растительное масло;
Мёд - 200 мл;
Соль;
Мука;
Приготовление:

Яйца взбейте с щепоткой соли. Дальше я добавила муку и замесила крутое тесто. Теперь, нужно раскатать длинные колбаски, нарезать их по2-3 см. И закинуть в сковородку с кипящим маслом, его должно быть много. Когда всё обжарили, переходим к мёду.
Его нужно растопить с 2 столовыми ложками сахара. Когда сахар растворился, я добавила столовую ложку кунжутных семечек, но это совсем не обязательно. В этой же кастрюльке искупала обжаренные кусочки. Я всё это ... Читать дальше »

Категория: Кондитерские изделия | Просмотров: 450 | Добавил: shilik83 | Дата: 17.06.2013 | Комментарии (0)

Круассаны с медом и лимоном

Круассаны с медом и лимоном

Для приготовления вам понадобится:

Мука - 350 г;
Лимон (сок) - 1/2 ч.л.;
Масло сливочное - 280 г;
Дрожжи свежие - 30 г;
Молоко - 250 мл.;
Сахар - 4 ч.л.;
Мед - 1 ст.л.;
Соль - 2 ч.л. ;
Приготовление:

Вмешать 2 ст.л. муки и лимонный сок в сливочное масло и вымесить руками, пока масло не станет мягким, как пластилин, но будет ещё держать форму. Сформировать на пергаментной бумаге из масла квадрат со стороной 12 см и отложить его в сторону. Растворить дрожжи в тёплом молоке, добавить сахар и мёд. Размешать и, добавляя постепенно просеянную с солью муку, замесит ... Читать дальше »

Категория: Кондитерские изделия | Просмотров: 482 | Добавил: shilik83 | Дата: 13.06.2013 | Комментарии (0)

Медовые пряники с орехами

Медовые пряники с орехами

Для приготовления вам понадобится:

Лесной орех - 400 г;
Мука - 100 г;
Лимонные цукаты - 50 г;
Апельсиновые цукаты - 50 г;
Пищевая сода - 1 ч.л.;
Лимонный ароматизатор - 1 пакетик;
Мед - 125 г;
Сахар - 50 г;
Сливочное масло - 25 г;
Сок 1 лимона;
Яйцо - 1 шт.;
Сахарная пудра - 175 г;
Ром - 1-2 ст.л.;
Приготовление:

Тесто: половину лесных орехов крупно порубить, оставшиеся орехи размолоть. Орехи перемешать с мукой, апельсиновыми и лимонными цукатами, пищевой содой и лимонным ароматизатором. В кастрюле разогреть мед, сахар, сливочное масло ... Читать дальше »

Категория: Кондитерские изделия | Просмотров: 484 | Добавил: shilik83 | Дата: 13.06.2013 | Комментарии (0)

« 1 2 ... 6 7 8 9 10 11 »