24 Февраля 2012 - Блог - Пасека в Украине

Медово-овсяный квас

Для приготовления вам понадобится:

Мед – 1 стакан (на 3л кваса);
Вода - 10 л;
Овсяная мука (непросеянная) - 3кг ;
Дрожжи или хлебная ржаная закваска - 50г;
Приготовление:

Размолоть овес и полученную муку вместе с отрубями положить в глиняные горшки, залить кипятком. Поставить в протопленную русскую печь на ночь. После охлаждения жидкость отделить с помощью сита или марли, разбавить теплой водой, заквасить дрожжами. Добавить мед. Выдерживать 12-24 ч. Полученный квас хранить на холоде. Использовать в течение 2-3 дней.

&n ... Читать дальше »

Категория: Безалкогольные напитки | Просмотров: 609 | Добавил: shilik83 | Дата: 24.02.2012 | Комментарии (0)

Фруктово-ореховый салат с мёдом

Фруктово-ореховый салат с мёдом

Для приготовления вам понадобится:

Мед – 40 г;
Морковь - 100г;
Орехи грецкие - 30г;

Киви - 2 шт.;

Клубника - 200 г;
Приготовление:

Сырую морковь натереть на мелкой терке, нарезать кусочками клубнику и киви, полить растопленным и остывшим медом, перемешать и посыпать мелко нарубленными грецкими орехами.

Автор: shilik83

Категория: Салаты | Просмотров: 538 | Добавил: shilik83 | Дата: 24.02.2012 | Комментарии (0)

Медовые кексы

Медовые кексы

Для приготовления вам понадобится:

Мед – 75 г;
Измельчённые грецкие орехи - 50 г;
Сахарный песок - 150г;
Яйцо - 1 шт.;
Маргарин - 50г;
Сода - 0,5 ч.л.;
Мука - 110г;
Молотый миндаль - 25г;
Приготовление:

Растопить в сотейнике мед, сахарный песок и маргарин на слабом огне, не доводя до кипения. Всыпать в растопленную смесь муку, соду, грецкие орехи, миндаль, влить взбитое яйцо. Размешать все тщательно и разделить на 14 смазанных жиром формочек, заполнив их больше чем наполовину. Выпекать в духовке при 180С около 15 минут. Дать остыть под полотном и глазирова ... Читать дальше »

Категория: Кондитерские изделия | Просмотров: 560 | Добавил: shilik83 | Дата: 24.02.2012 | Комментарии (0)

Сосиски с медово-горчичным соусом

Сосиски с медово-горчичным соусом

Для приготовления вам понадобится:

Мед – 3 ст.л.;
Сосиски - 6-8 шт.;
Горчица - 1 ст. л. ;
Соевый соус - 4 ст. л.;
Растительное масло - 1 ст. л.;
Белый перец - щепотка;
Вода - 0,5 стакана;
Луковый или грибной суповой порошок - 1 ст. л.;
Чеснок - 2 зубчика;
Приготовление:

Все продукты для соуса варить в кастрюле на слабом огне помешивая примерно 5 мин. Добавить сосиски и варить на слабом огне 10-15 мин.

Автор: shilik83

Категория: Мясное блюдо | Просмотров: 509 | Добавил: shilik83 | Дата: 24.02.2012 | Комментарии (0)

Сметанник с мёдом

Сметанник с мёдом

Для приготовления вам понадобится:

Мед – 0,5 стакана;
Сливочного масла - 100г;
Сметана - 0,5 стакана;
Сахар - 1,5 стакана;
Яйцо - 3 шт.;
Пекарский порошок - 1.5 ч. л.;
Мука;
Какао - 3 ст. л.;
Молоко - 5 ст. л.;
Приготовление:

Растопить маргарин, добавить сахар и мед, не снимая с огня, мешать, пока не растворится. Снять с плиты. Добавить сметану, яйца, пекарский порошок и столько муки, чтобы получилось тесто, как на оладьи. Разделить тесто на 3 части, каждую из которых вылить в смазанную маслом и посыпанную манной крупой сковороду, выпечь по оч ... Читать дальше »

Категория: Кондитерские изделия | Просмотров: 1002 | Добавил: shilik83 | Дата: 24.02.2012 | Комментарии (0)

Торт "Пчелка"

Торт "Пчелка"

Для приготовления вам понадобится:

Мед – 2 ст.л.;
Коньяк или вино - 1 ст. л. ;
Мука - 3 стакана;
Сода - 1/2 ч. л.;
Сахар - 1,5 стакана;
Сметана - 500г;
Сливочное масло - 100г;
Яйцо - 2 шт.;
Приготовление:

Мед положить в маленькую кастрюлю и подержать на огне, пока не закипит. В кипящий мед засыпать соду. Снять мед с огня, остудить.
Взбить яйца. Далее смешать мед, взбитые яйца, сливочное масло, сахар, всыпать муку и замесить тесто. Разделить его на 5 частей, руками сформировать коржи и выпечь в духовке при высокой температуре (чем блед ... Читать дальше »

Категория: Кондитерские изделия | Просмотров: 1194 | Добавил: shilik83 | Дата: 24.02.2012 | Комментарии (0)