ПАСЕКА
В УКРАИНЕ

Приветствую Вас Гость | RSS Главная | Блог | Регистрация | Вход
Меню сайта

Категории раздела
Спиртные напитки [10]
Рецепты приготовления домашних спиртных напитков на основе мёда
Безалкогольные напитки [13]
Рецепты приготовления напитков без алкоголя, но с медовой нотой
Кондитерские изделия [110]
Выпечка и сладкие изделия с употреблением мёда в рецептуре
Мясное блюдо [24]
Мясные рецепты с применением мёда в рецептуре
Рыбное блюдо [8]
Блюдо из рыбы с использованием мёда
Салаты [8]
Салаты с кисло-сладкими соусами из мёда
Гарниры [12]
Гарниры с использованием мёда
Консервация [21]
Различные консервы с использованием в рецептуре меда

Опросник
Чего больше приносит пчела по возвращении в улей?
Всего ответов: 135

Вход на сайт

Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0

Яндекс цитирования
Главная » Рыбное блюдо
Запеченная в меду форель
   Для приготовления вам понадобится:
Мед - 3 ст.л.;
Лук-шалот – 1 ст.л.;
Листья тимьяна – 1 ст.л.;
Соль - 1/2 ч.л.;
Красный перец - 1/4 ч.л.;
Филе форели – 4 шт.;
    Приготовление:
     Нагрейте бройлер. В миске смешайте мед, рубленный лук, тимьян, соль и перец. Выложите филе в блюдо для запекания. Нанесите соус на рыбу и выпекайте 10-12 минут под бройлером.

   Автор: shilik83
Категория: Рыбное блюдо | Просмотров: 375 | Добавил: shilik83 | Дата: 12.11.2013 | Комментарии (0)

Домашняя копченая рыба
   Для приготовления вам понадобится:
Свежемороженная скумбрия - 3 шт.;
Вода - 1 л;
Соль - 3 ст.л.;
Сахар - 1,5 ст.л.;
Чайная заварка - 2 ст.л.;
Луковая шелуха - 2 горсти;
    Приготовление:
     Рыбу вычистить, вымыть, удалить головы и хвосты. Приготовить рассол : в кастрюлю с водой положить соль, сахар, заварку и луковую шелуху. Довести до кипения, остудить и процедить. Подготовленные тушки рыбы выложить в емкость, залить приготовленным рассолом, накрыть крышкой и оставить при комнатной температуре на 4 дня, каждый де ... Читать дальше »
Категория: Рыбное блюдо | Просмотров: 377 | Добавил: shilik83 | Дата: 12.11.2013 | Комментарии (0)

Креветки в имбирно-медовом соусе
   Для приготовления вам понадобится:
Креветки - 500 г;
Сливочное масло - 2 ст.л.;
Чеснок - 3 зубчика;
Кетчуп - 1 ст.л.;
Мед - 1 ст.л.;
Мука - 1 ст.л.;
Имбирь - 1 ч.л.;
Соль, перец - на кончике ножа;
Вода;
Петрушка;
    Приготовление:
    Замороженные креветки разморозить и немного обсушить на бумажном полотенце. Чеснок почистить и мелко нарезать. На сливочном масле в глубокой сковороде обжарить чеснок. Добавив креветки, обжаривать еще пару минут. Затем добавить мед, имбирь, кетчуп, соль и пере ... Читать дальше »
Категория: Рыбное блюдо | Просмотров: 462 | Добавил: shilik83 | Дата: 09.11.2013 | Комментарии (0)

Сельдь пряного посола
   Для приготовления вам понадобится:
Соль - 4 ст.л.;
Мёд - 1,5 ст.л.;
Уксус - 80 мл;
Кориандр - 1 ч.л.;
Можжевельник - 6 ягод;
Гвоздика - 2 бутона;
Душистый перец - 4 горошины;
Чёрный перец - 8 горошин;
Лавовый лист - 2 шт.;
    Приготовление:
    Все ингредиенты для рассола и воду поместить в небольшой сотейник. Довести до кипения и мешать до полного растворения соли и мёда. Снять с огня и полностью остудить. Сельди выпотрошить, отрезать голову, хорошо помыть. Положить в лоток. Залить остывшим рассолом и оставить на 4 ... Читать дальше »
Категория: Рыбное блюдо | Просмотров: 395 | Добавил: shilik83 | Дата: 09.11.2013 | Комментарии (0)

Скумбрия пряного посола
   Для приготовления вам понадобится:
Вода - 0,5 л;
Соль - 1 ст.л.;
Мед - 1 ст.л.;
Сухая горчица - 0,5 ст.л.;
Лавровый лист - 3 шт.;
Гвоздика - 1 шт.;
Растительное масло - 1 ст.л.;
Кориандр - 0,5 ст.л.;
    Приготовление:
    Берем 2-3 рыбины. Тщательно чистим: убираем внутренности, отрезаем голову, хвост, плавники. Затем нарезаем на кусочки 1,5-2 см. Пока занимались чисткой, у нас закипела вода. Для скумбрии пряного посола конечно необходим рассол. Все ингредиенты складываем в кастрюльку из нержавейки, кипятим 5 ми ... Читать дальше »
Категория: Рыбное блюдо | Просмотров: 447 | Добавил: shilik83 | Дата: 04.10.2013 | Комментарии (0)

Карп с медом
 Для приготовления вам понадобится:
Мед – 50 г;
Карп - 1кг;
Желатин - 20г;
Изюм - 50г;
Репчатый лук, петрушка - по вкусу;
Соль, перец - по вкусу;
  Приготовление:
  Рыбу почистить, нарезать небольшими кусочками. Сложить в кастрюлю, посолить, добавить лук, петрушку, перец, залить холодной водой и варить до готовности. Отвар, в котором варился карп, процедить, уварить и охладить. Желатин растворить в воде, добавить к отвару, довести до кипения и охладить, затем добавить проваренный с изюмом мед. Отваренного карпа выложить на блюдо, залить отваром и охладить.
... Читать дальше »
Категория: Рыбное блюдо | Просмотров: 475 | Добавил: shilik83 | Дата: 22.02.2012 | Комментарии (0)

Карп в пиве с медом
 Для приготовления вам понадобится:
Мед – 1 ч.л.;
Карп - 1 шт.(около 1 кг);
Пиво (легкое светлое) - 1/2 стакана;
Соль, специи - по вкусу;
Морковь - 2 шт.;
Масло сливочное - 50г;
Лук репчатый - 2 шт.;
Петрушка (корень) - 1-2 шт.;
  Приготовление:
  Подготовленного карпа нарезать средними кусками, удалив из него как можно больше костей. В неглубокую кастрюлю, дно и стенки которой смазаны маслом, уложить куски рыбы, произвольно нарезанные овощи, добавить специи и разведенный в воде мед.
Все это залить пивом. Довести смесь до кипения и варить 6-8 ми ... Читать дальше »
Категория: Рыбное блюдо | Просмотров: 531 | Добавил: shilik83 | Дата: 07.02.2012 | Комментарии (0)

Рыбный рулет
с мёдом и изюмом


   Для приготовления вам понадобится:
Мёд – 1 ст.л.;
Изюм – 50 г;
Филе трески – 1,2 кг;
Молоко – 1 л;
Лук репчатый – 1 шт;
Сливочное масло – 25 г;
Молотый чёрный перец, соль – по вкусу;
Сметана - 400 г;
Лимон – 3 шт;
Сухое белое вино – 0,5 л;
   Приготовление:
  Залить кипятком подготовленный тщательно промытый изюм на 10 минут. Затем обжарьте изюм с мёдом и луком. Когда смесь начнёт густеть добавить вино, сок двух лимонов, ломтики лимона и проварите несколько минут. ... Читать дальше »
Категория: Рыбное блюдо | Просмотров: 515 | Добавил: shilik83 | Дата: 06.01.2012 | Комментарии (0)

Поиск

Архив записей

Полезные ссылки
  • Официальный блог
  • Сообщество uCoz
  • FAQ по системе
  • Инструкции для uCoz

  • Мини-чатик
    200

    Друзья сайта

    Наш баннер

    Календарь
    «  Март 2024  »
    ПнВтСрЧтПтСбВс
        123
    45678910
    11121314151617
    18192021222324
    25262728293031


    Копирование материалов данного сайта возможно только при указании гиперссылки на сайт  © Все права защищены, 2024