Кондитерские изделия - Блог

Медовый брауни с грецкими орехами

Для приготовления вам понадобится:

Черный шоколад — 200 г;
Сливочное масло — 170 г;
Мед — 250-300 г;
Яйца — 3 шт.;
Мука — 125 г;
Разрыхлитель — 1 ч.л.;
Соль — на кончике ножа;
Грецкие орехи или очищенный миндаль — 0,5 стакана;
Приготовление:

Шоколад (170 г) наломать на кусочки, положить в миску и поставить на водяную баню.К шоколаду добавить нарезанное кусочками сливочное масло.Растопить шоколад с маслом до однородности, помешивая. Добавить мед, хорошо перемешать и снять кастрюлю с водяной бани. Если смесь с медом довольно горячая, ее нужно немного ост ... Читать дальше »

Категория: Кондитерские изделия | Просмотров: 586 | Добавил: shilik83 | Дата: 06.08.2013 | Комментарии (0)

Торт "Парижский коктейль"

Торт "Парижский коктейль"

Для приготовления вам понадобится:

Сахар - 150 г;
Мед - 3 ст.л.;
Растительное масло - 3 ст.л.;
Гарячая вода - 180 мл;
Мука - 500 г;
Сода - 1 ч.л.;
Сливочное масло - 250 г;
Молоко - 600 мл;
Яйцо - 3 шт.;
Мука - 1 ст.л.;
Сахар - 1 стакан;
Ванилин;
Лесной орех - 100 г;
Приготовление:

100 гр лесных орехов или миндаля, измельчить Разогреваем духовку до 180С. Перемешиваем мед, сахар, масло и воду и ставим на огонь. Когда смесь закипит, снимаем с огня и добавляем муку, смешанную с содой. Тесто получается заварное. Делим его на 6-7 частей, раск ... Читать дальше »

Категория: Кондитерские изделия | Просмотров: 634 | Добавил: shilik83 | Дата: 30.07.2013 | Комментарии (0)

Медовый рулет с яблоками и черносливом

Медовый рулет с яблоками и черносливом

Для приготовления вам понадобится:

Мука - 4 ст.л.;
Мед - 3 ст.л.;
Ванильный сахар - 12 г;
Растительное масло - 4 ст.л.;
Яйцо - 4 шт.;
Яблоки - 2 шт.;
Чернослив - 5-6 шт.;
Разрыхлитель - 1/4 ч.л.;
Приготовление:

Разделить яйца на белки и желтки. Взбить белки в крепкую пену, постепенно добавляя к ним сахар. Отдельно взбить желтки. Затем добавить к взбитым желткам просеянную муку с разрыхлителем, ванильный сахар, растительное масло и всё тщательно взбить. Аккуратно ввести в полученную массу взбитые белки и перемешать ложкой. Яблоки почистить, нарезать ... Читать дальше »

Категория: Кондитерские изделия | Просмотров: 465 | Добавил: shilik83 | Дата: 30.07.2013 | Комментарии (0)

Пирожное "Подсолнух"

Пирожное "Подсолнух"

Для приготовления вам понадобится:

Яйцо - 3 шт.;
Мед - 3 ст.л.;
Сахар - 150 г;
Масло - 50 г;
Сода - 1.ч.л.;
Мука - 500-600 г;
Мука - 2 ст.л.;
Сахар - 200 г;
Молоко - 0,5 л;
Приготовление:

Смешать все продукты, кроме муки и поставить на водяную баню, на 15-20 минут. Снять с огня, постепенно добавить муку. Должно получится мягкое тесто, выпечь пласты. Остудить, смазать кремом. Основа теста- медовик , раскатать тонкие пласты , после выпечки сразу стаканом или формами для выпечки вырезать кругляшки , смазать из кремом и обсыпать крошкой , верх украсить как вы ... Читать дальше »

Категория: Кондитерские изделия | Просмотров: 463 | Добавил: shilik83 | Дата: 18.07.2013 | Комментарии (0)

Медовый рулетик

Медовый рулетик

Для приготовления вам понадобится:

Яйцо - 3 шт.;
Мед - 2 ст.л.;
Сахар - 1/3 стакана;
Сода - 0,5 ч.л.;
Мука - 1/3 стакана;
Вареная згущенка - 200 г;
Сметана - 200 г;
Приготовление:

Взбить яйца, сахар и мед в густую пену, добавить муку с содой и еще раз хорошенько взбить. Застелить противень пекарской бумагой и распределить тонким слоем по ней тесто. Поставить в духовку разогретую до 200 градусов и выпекать 10-15 минут. Полученный корж горячим свернуть в рулет вместе с бумагой и оставить в таком виде остывать. Готовим крем, для этого соединяем сгущенку со сметаной. Остывший ... Читать дальше »

Категория: Кондитерские изделия | Просмотров: 662 | Добавил: shilik83 | Дата: 18.07.2013 | Комментарии (0)

Слойка Подсолнух c медом

Слойка Подсолнух c медом

Для приготовления вам понадобится:

Слоеное тесто - 500 г;
Ананасы консервированные (кольцами) - 1 банка;
Изюм, лучше черный - около 30 г;
Мед - 2 ч.л.;
Сахарная пудра - 1 ст.л.;
Корица молотая - 1 ч.л.;
Приготовление:

Слоеное тесто раскатать, нарезать на квадратики. С консервированного ананаса слить жидкость, кольца обсушить бумажным полотенцем. Квадратики теста перенести на противень, застеленный пергаментом. На каждый квадратик теста выложить по ананасовому кружочку. Выпекать в предварительно разогретой духовке при t 200 градусах до готовности. В центр каж ... Читать дальше »

Категория: Кондитерские изделия | Просмотров: 674 | Добавил: shilik83 | Дата: 18.07.2013 | Комментарии (0)

Мягкое медовое печенье

Мягкое медовое печенье

Для приготовления вам понадобится:

Cливочное масло - 75 г;
Мед - 2 ст.л.;
Сметана - 125 г;
Мука - 350 г;
Сахар - 150 г;
Сода - 1/2 ч.л.;
Приготовление:

В кастрюле с толстым дном растопить сливочное масло, мед и сахар. Снять кастрюлю с огня и добавить сметану. Муку смешать с содой и добавить в сметанно-масляную смесь, быстро размешивая. Вымесить блестящее эластичное тесто. Разделить тесто на кусочки размером с грецкий орех. Скатать в шарики, слегка приплюснуть их и разложить на смазанный маслом и припудренный мукой противне. Выпекайте в духовке 15 минут до о ... Читать дальше »

Категория: Кондитерские изделия | Просмотров: 427 | Добавил: shilik83 | Дата: 18.07.2013 | Комментарии (0)

Медовая хала с маком

Медовая хала с маком

Для приготовления вам понадобится:

Молоко - 200 мл + для смазки;
Сливочное масло - 45 г;
Мед - 50 г;
Мука - 350 г;
Соль - 0,75 ч.л.;
Дрожжи сухие - 1, 25 ч.л.;
Ванильный сахар (у меня натуральный) - 2 ч.л.;
Мак - для посыпки;
Приготовление:

С тестом вообще проблем нет, потому что все происходит в хлебопечке. Я растапливаю сливочное масло, подогреваю немного молоко, все смешиваю с медом и выливаю в ведерко. Туда же высыпаю муку, соль, дрожжи и ванильный сахар. Выбираю режим "Тесто", который занимает 1 час 30 минут. Готовое тесто делю на пять равных частей. Каждую раска ... Читать дальше »

Категория: Кондитерские изделия | Просмотров: 2786 | Добавил: shilik83 | Дата: 18.07.2013 | Комментарии (0)

Медовый торт с йогуртом

Медовый торт с йогуртом

Для приготовления вам понадобится:

Бисквитное печенье - 250 г;
Сливочное масло - 100 г;
Желатин - 1 ст.л.;
Персик - 650 г;
Мёд - 100 г;
Йогурт - 450 г;
Густые сливки - 250 г;
Цедра лимона;
Сок лимона;
Приготовление:

Выстелить форму пергаментом. Размять печенье в крошку, соединить со сливочным маслом и плотно уложить. Охладить. Замочить желатин в холодной кипяченой воде на 40 минут. Персики протереть с сахаром, часть оставить для оформления. Добавить половину распущенного желатина, перемешать и выложить 3/4 части на охлажденный корж. Охладить. Соединит ... Читать дальше »

Категория: Кондитерские изделия | Просмотров: 475 | Добавил: shilik83 | Дата: 13.07.2013 | Комментарии (0)

Медовый рыжик

Медовый рыжик

Для приготовления вам понадобится:

Яйцо - 2 шт.;
Сахар - 75 г;
Сливочное масло - 100 г;
Мёд - 2 ст.л.;
Ванилин - 0, 5 ч.л.;
Сода - 1 ч.л.;
Соль - на кончике ножа;
Мука - 3 стакана;
Молоко - 1 стакан;
Сахар - 100 г;
Яйцо - 1 шт.;
Мука - 3 ст.л.;
Сливочное масло - 180 г;
Приготовление:

Крем в принципе можно сделать и из сгущенного молока с маслом, в нашем случае крем из пакетика ванильного пудинга (сварили как указано на упаковке и добавили 100 гр.) и 200 мл. взбитых сливок, смешали вместе и получился воздушный крем. Яйца растереть венчиком с сахаром, солью и ванилино ... Читать дальше »

Категория: Кондитерские изделия | Просмотров: 470 | Добавил: shilik83 | Дата: 13.07.2013 | Комментарии (0)

« 1 2 ... 5 6 7 8 9 10 11 »